La Val d’Elsa raggruppa alcuni dei borghi più belli della Toscana.
Al Nord il bellissimo borgo medievale di San Miniato famoso per i suoi tartufi, considerato sin dall’antica Grecia il cibo degli Dei, Castelfiorentino gradevole cittadina lungo l’antico tracciato della Via Francigena e Certaldo famoso per aver dato i natali a Giovanni Boccaccio.
Nella parte senese si raggiungono Poggibonsi, al centro della Val d’Elsa e delle contese tra Firenze e Siena, Colle Val d’Elsa divisa in due, il centro storico sulla collina in alto e la parte più nuova in basso dalla quale si accede al tunnel dentro la roccia che porta all’ascensore pubblico per salire al centro storico. Oggi anche definita “Boemia italiana” è diventata la “Città del Cristallo” con il 15% del produzione mondiale e il 95% di quella italiana.
Tra gli altri punti di particolare rilievo nella zona Monteriggioni con le sue mura e Gambassi con le sue terme di acqua fredda.